La Cantina Rossi Daniele è il frutto di un sogno diventato realtà. Daniele e sua moglie Romina, mossi da un profondo amore per la viticoltura, nel 2017 hanno dato vita a questa realtà unendo:
- Vigneti storici, custodi di tradizione
- Nuovi impianti di uve autoctone, simbolo di innovazione
- Una dedizione instancabile alla qualità.
Sin dagli inizi ci dedichiamo con amore alla coltivazione di uve autoctone, valorizzando la ricchezza e la diversità di un territorio unico.
La Vigna – Il terroir
I nostri vigneti, situati a 300 metri sul livello del mare con esposizione a sud-ovest, godono di un microclima ideale per la maturazione delle uve.
Le terre argillose, lavorate con metodi tradizionali, conferiscono ai nostri vini una struttura e una complessità uniche. Scegliamo il sistema di allevamento a Guyot per garantire la massima qualità dei grappoli.
Sapori autentici dell’Umbria
La Cantina Rossi si trova in una posizione privilegiata, lungo la Strada dei Vini del Cantico e la Strada dell’Olio dell’Umbria.
Questo contesto ci permette di produrre vini che rispecchiano pienamente le caratteristiche del territorio, esaltandone i profumi e i sapori più autentici.
Una cantina a misura d’uomo
Siamo una piccola realtà familiare, dove la tradizione si incontra con l’innovazione.
La nostra cantina, situata nei pressi dell’agriturismo Casale Villa Chiara, offre un panorama mozzafiato sulle colline umbre e un’atmosfera accogliente e rilassante.
La nostra filosofia
Rispetto per la tradizione: Manteniamo vive le antiche tecniche di vinificazione, trasmettendo ai nostri vini l’anima del territorio.
Passione per la qualità: Selezioniamo solo le uve migliori e le vinifichiamo con cura, per ottenere vini equilibrati e piacevoli.
Sostenibilità: ci impegniamo a ridurre l’impatto ambientale, adottando pratiche agricole sostenibili e rispettando l’ecosistema. Siamo una cantina certificata SQNPI (Sistema di qualità nazionale produzione integrata) e facciamo parte della Slow Wine Coalition di Slow Food.
Visitare la cantina
Se vuoi scoprire il nostro mondo e vivere un’esperienza autentica, ti invitiamo a visitare la nostra cantina.
Potrai degustare i nostri vini in abbinamento con prodotti tipici umbri, esplorare i vigneti e scoprire la bellezza del paesaggio circostante.
Daniele Rossi è molto più di una semplice cantina: è un luogo dove la passione per il vino e l’amore per il territorio si incontrano, creando un connubio perfetto di sapori e tradizione.
Degustazioni
Immagina un gioiello medievale incastonato nel cuore verde d’Italia, l’Umbria, una terra dove la bellezza si fonde con l’arte, la cultura abbraccia la tradizione, e ogni boccone racconta una storia millenaria.
Qui, tra colline ondulate e antichi borghi che sembrano dipinti da mano divina, sorge la Cantina Rossi Daniele, custode di segreti enologici tramandati di generazione in generazione.
Ti invitiamo a intraprendere un viaggio sensoriale, dove ogni passo ti avvicina all’essenza stessa della nostra passione. Immagina di percorrere sentieri che si snodano tra i nostri filari, dove l’orizzonte si perde in un mare di foglie verdi e grappoli promettenti.
Il sole accarezza dolcemente i pendii, regalando ai nostri vigneti quella luce particolare che si traduce in note uniche nei calici.