È dagli anni ’70 che la Vitivinicola il Poggio di Anna Gattobigio, produce con amore e passione vino di alta qualità, cercando di coltivare solo uve scelte tipiche della terra del Trasimeno.
Mirando alla qualità e non alla quantità, Anna ha scelto di seguire personalmente l’intero processo produttivo del vino e vuole illustrare agli amanti del vino, le etichette create nel tempo e che sono parte integrante della sua vita. Il suo lavoro, come riflesso di una cultura millenaria che fa parte del Trasimeno
Anna Gattobigio vuole accogliervi in un luogo semplice, dove s’intrecciano i suoi i vini e la storia della sua famiglia, ma soprattutto un luogo magico dove basta fare pochi metri per viaggiare tra due mondi paralleli senza accorgersene.
La Vitivinicola il Poggio di Anna Gattobigio è situata tra le dolci colline del Lago Trasimeno e, grazie ad un clima particolarmente mite, riesce ad ottenere vini di ottima qualità.
Con circa tredici ettari di vigneto, l’azienda di Anna Gattobigio è a conduzione familiare, ed oggi è gestita con passione da Anna e Walter.
Insieme si dedicano anima e corpo alla loro attività, per trasmettere qualità e passione a tutti coloro che si fermano a degustare i loro vini in cantina.
La Vitivinicola il Poggio fa parte della “Strada del Vino dei Colli del Trasimeno”, un itinerario coinvolgente che tra vigne e cantine rappresenta un invito a condividere l’esperienza dei sensi e delle percezioni.
Anna Gattobigio è sommelier Ais e consigliere del “Consorzio di tutela del vino dei Colli del Trasimeno “, ruoli che la vedono impegnata nell’opera di valorizzazione del territorio e dei vini del Trasimeno.
La Cantina della Vitivinicola il Poggio è stata costruita negli anni ’80 con lo scopo di ottimizzare le fasi della produzione e monitorare, quindi, l’intera vinificazione, è stata poi totalmente ristrutturata ed implementata nel 2004. Anna e Walter hanno deciso di apportare nuove tecnologie per migliorare i loro vini, e adottare tra le altre cose la temperatura controllata, essenziale per garantire la qualità.
In azienda ci sono circa 50 botti di varia grandezza, che ogni anno permettono di vinificare le diverse varietà di uve tutte separatamente, proprio per studiarne le caratteristiche che annualmente cambiano.
Una parte della cantina è poi riservata alla vinificazione delle uve di aziende del territorio che non hanno la possibilità di farlo autonomamente (vedi anche l’esperienza di Loris e Willy, winemaker itineranti).
Per una filiera completa anche l’imbottigliamento avviene all’interno dell’azienda: Anna vuole seguire tutti i passaggi dalla vigna alla bottiglia, per poter garantire il prodotto finale. Tapparla ed etichettarla in casa è una sensazione veramente unica perché per loro significa sigillare al suo interno un insieme di ricordi, di momenti, di preoccupazioni e di aspettative.
In cantina è possibile acquistare anche vino sfuso in box.